Prepara esta crujiente rosca de masa hojaldre rellena de delicioso y jugoso atún tipo bacalao que es ideal para batanear acompañado del aderezo de tu preferencia. Es súper fácil y quedarás muy bien con tus invitados.
Ingredientes
2 latas de Atún Dolores® Ventresca
1/2 pieza de cebolla finamente picada
2 dientes de ajo finamente picados
1/2 taza de jitomate picado en cubitos, sin semillas
2 hojas de laurel seco
1/2 cucharadita de tomillo
1/4 de cucharadita de clavo molido
3 piezas de chile güero
1/4 de taza de almendra pelada
1/2 taza de aceituna en rodajas
2 pizcas de sal
1 pizca de pimienta
500 gramos de masa de hojaldre
1 pieza de huevo para barnizar
Preparación
Precalienta el horno a 180°C.
En un sartén a fuego medio, calienta el aceite del atún y cocina la cebolla y el ajo. Agrega el jitomate y cocina alrededor de 5 minutos.
Añade el Atún Dolores® Ventresca y las especias y cocina alrededor de 10 minutos. Incorpora los chiles güeros, las almendras y las aceitunas, sazona y reserva.
Extiende la masa hojaldre con ayuda de un rodillo y corta triángulos del mismo tamaño.
Forma un círculo con los triángulos y en el centro agrega el relleno de atún. Cierra para formar una rosca y barniza con huevo.
Coloca en una charola y hornea alrededor de 25 minutos. Acompaña con el aderezo de tu preferencia.