Después de tanto tiempo ya sabes que me encantan las recetas agridulces, por eso hoy te traigo una receta rápida, fácil y muy resultona. Pollo a la Coca Cola. Queda con una salsita riquísima que no tiene nada que envidiar a la barbacoa o mostaza miel.
Ingredientes:
1 Pastilla de caldo
4 Muslos de pollo
1 Cebolla
1 Lata de Coca Cola
1 Vaso de Agua
2 cucharadas de Ketchup
Pimienta
Sal
Preparación:
1. Doramos el pollo salpimentado en una sartén con un poco de aceite, no tienen que estar completamente cocinado sólo dorar la piel. Luego los reservamos en un plato.
2. Cortamos la cebolla en juliana y la sofreímos, en la sartén donde doramos el pollo, hasta que esté transparente.
3. Añadimos la pastilla de caldo troceada y el vaso de agua.
4. Cuando la pastilla se haya disuelto se añade el Ketchup.
5. Una vez integrados todos los ingredientes se añade la coca cola y se introduce el pollo.
6. Se deja reducir a fuego medio volteando de vez en cuando el pollo hasta obtener una salsa y el pollo completamente cocinado.
7. Se sirve salseándolo y acompañándolo de unas patatas fritas o arroz blanco.
Notas:
– Para la receta estoy usando los muslos pero se puede utilizar cualquier parte del pollo.
– Se puede usar un vaso de caldo muy concentrado en vez de una pastilla de caldo.
– Si tienes restos de coca cola en el frigorífico o sin gas puedes utilizarlos porque a la receta no le afectará en absoluto.
– Les recomiendo usar una sartén o cacerola estrechas para que la coca cola cubra bien el pollo, yo he usado una más ancha para que se vea bien.