Este arroz al ajillo con pescado es un platillo delicioso y súper completo. El chile guajillo seco le da un toque único y complementa al pescado de una manera inigualable. Lo mejor de todo es la practicidad y facilidad con la que lo puedes preparar.
Ingredientes
1 sobre de Knorr Arroz Primavera
1 3/4 tazas de agua
1 cucharada de aceite
2 piezas de chile guajillo seco desvenado y sin semilla
4 piezas de filete de pescado
2 dientes de ajo picado
1 cucharadita de Knorr ® Caldo de camarón granulado
Preparación
Corta el pescado en cubos medianos y el chile en tiras delgadas.
En una cacerola arrocera con el aceite, sella el pescado y cocínalo por un par de minutos. Agrega el ajo y el chile, cocinalo removiendo constantemente por tres minutos. Sazona con Knorr® Camarón Caldo de Camarón e intégralo bien. Cocina por 2 minutos más.
Vierte el agua y vacía el contenido del sobre de Knorr® Arroz Primavera e intégralo bien. Lleva a ebullición a fuego alto. Posteriormente baja la flama, tapa y cocina por 10 minutos más, hasta que el agua se haya consumido por completo. Deja reposar 5 minutos y sirve.