Una forma sencilla de preparar los platos son con las distintas salsas, ligeras y sabrosas. Hoy te traemos una receta sencilla y diferente de acompañar al pollo, la salsa carbonara, originaria de Italia y no solo pensada para comer con la pasta.
Hay múltiples opciones de elaboración, con o sin nata, con queso o sin queso, pero siempre con un resultado claro, una salsa que aportará cremosidad a nuestros platos a la vez que hacerlos exquisitos e irresistibles
Ingredientes:
– Filetes de pollo
– Lonchas de tocineta
– Leche evaporada
– Queso rallado
– 1 yema de huevo
– Sal y aceite
Elaboración
1.- En un satén con aceite, freímos los filetes de pollo troceados y cuando esté más o menos dorado, añadimos las tocinetas también troceadas
2.- Vertemos un vaso de leche evaporada a la mezcla y cuando empiece a hervir añadimos el queso rallado. Mezclamos bien y dejamos espesar la mezcla.
3.- Añadimos la yema del huevo y con el calor mezclamos y dejamos hacer los últimos minutos para hacer la salsa aún más cremosa.
4.- Emplatamos y listo para comer acompañado de un arroz blanco o una patatas (fritas, cocidas o asadas)