Dos secretos de las francesas para no engordar NUNCA

¿Cuál es el secreto? Hace algunos años Mireille Guiliano publicó Las mujeres francesas no engordan, que se transformó en un best-seller instantáneo. El libro daba cuenta de este fenómeno y teorizaba sobre algunas de las razones culturales que llevaban a las mujeres a poder mantenerse flacas y con porte a través de los años sin dejar de lado el placer por la comida.

Según un reciente artículo del Daily Mail, existen fundamentalmente dos secretos que benefician a las francesas. El primero tiene que ver con huirle a los snacks y al picoteo entre comidas. Eso las mantiene alejadas de los productos industriales, que sacían poco y suman kilos. El segundo es la lentitud. Tanto para cocinar como para comer. La comida no es para ellas un trámite que sacarse rápido de encima sino un rito para disfrutar con amigos y familiares.

«Las francesas desconfían del fast-food. Y prefieren cocinarse algo, aunque sea un simple plato de pastas, antes que recaer en el delivery», dice la nutricionista Carrie Ruxton, consultada por el diario.

¿Otras razones importantes? Comen más frutas y verduras que sus pares de otros países y en lugar de encerrarse en gimnasios o en locales de cross fit prefieren caminar o moverse en bici por la ciudad.