¿Es el café un aliado para tu salud? Esto es lo que debes saber

¿Qué dice la ciencia sobre esta bebida?

Expertos de la Clínica Mayo señalan que el consumo de café puede ser beneficioso. Diversas investigaciones sugieren que quienes lo incluyen en su dieta diaria presentan un menor riesgo de mortalidad por diversas causas en comparación con quienes no lo hacen. No obstante, es fundamental considerar que los efectos positivos varían según la cantidad ingerida, la edad, el sexo, los fármacos consumidos y la genética de cada individuo.

Los estudios indican que los beneficios provienen tanto de la cafeína como de otros componentes presentes en el grano. En términos generales, se ha vinculado el consumo de café con una menor incidencia de enfermedades como el Parkinson, la diabetes tipo 2, el Alzheimer, el síndrome metabólico, la insuficiencia renal, así como diversos padecimientos hepáticos y cálculos.

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Beneficios de tomar café

Aunque un exceso puede derivar en ansiedad, cefaleas o taquicardias, el consumo moderado —estimado entre 3 y 4 tazas diarias— se asocia con un mejor estado anímico y una reducción en el riesgo de accidentes cerebrovasculares. Además, actúa como un antidepresivo natural, ayuda a mantener el estado de alerta, protege el hígado y disminuye la probabilidad de sufrir insuficiencia cardíaca.

Asimismo, ingerir una taza antes de realizar actividad física puede potenciar el rendimiento y facilitar la pérdida de peso, dado que la cafeína estimula la oxidación de grasas. Finalmente, el café contribuye a elevar los niveles de dopamina, lo que se traduce en una mejora notable de la función cerebral.