No debes pasar por alto esta maravillosa oportunidad de probar un Strudel de Cebolla. Con esta receta quedarás satisfecho y tu estómago también.
INGREDIENTES
1 cebolla mediana
1 cebolla morada mediana
2 cebollas de verdeo
2 cdas. de aceite
Sal y pimienta c/n
1 paquete de queso en hebras
1 cda. de orégano fresco
1 tapa pascualina de hojaldre
Manteca c/n
1 huevo
Mix de semillas c/n
INSTRUCCIONES
1. Cortar la variedad de cebollas en juliana y colocarlas en una sartén con el aceite.
2. Cocinar a fuego medio con sal y pimienta hasta que las cebollas estén cocidas. Retirar del fuego y dejar enfriar a temperatura ambiente.
3. Colocar las cebollas en un bowl. Agregar el queso en hebras y el orégano. Rectificar la sazón y mezclar bien.
4. Cuando el relleno esté listo, colocarlo en un extremo de la tapa pascualina. Doblar hacia adentro los extremos y enrollar para formar el strudel. Procurar que la unión de la masa quede hacia abajo.
5. Colocar en una placa enmantecada. Pincelar con el huevo batido y espolvorear con el mix de semillas.
6. Cocinar en un horno precalentado a 180ºC durante 30 minutos