Disfruta de la mejor merienda con estas deliciosas rosquitas de manzana ¡Mmmmm divinas!
Ingredientes
3 manzanas (yo usé rojas, pero las verdes también son deliciosas)
130 g de harina común
100 ml de leche
1 huevo
1 cucharada colmada de azúcar
1 cucharadita de polvo de hornear
La ralladura de un limón
30 g de azúcar glass
Preparación
Precalentar el horno a 180°.
Pelar las manzanas y cortarlas en rodajas finas.
Rallar el de limón y reservar. Exprimir el zumo de limón y verterlo sobre las manzanas cortadas para evitar que se oxiden.
Batir el huevo con el azúcar hasta obtener una mezcla espumosa, añadir la harina, la levadura, la leche y la ralladura de limón y mezclar bien hasta obtener una mezcla homogénea y suave.
Sumergir las rodajas de manzana en la masa y colocarlas en una bandeja para hornear recubierta de papel sulfurizado. Hornear durante unos 15 minutos hasta que los los buñuelos estén dorados.
Espolvorear las rosquitas con azúcar glass ¡y ya están listas para que las disfrutes!