Hoy les traemos una nueva receta. Hemos preparado en varias ocasiones, distintos tipos de tortillas, pero en esta ocasión les presentamos una deliciosa, pero muy fácil y rápida de preparar para la que únicamente necesitarás cebolla, tocineta y queso…
Ingredientes:
(individual)
– 2 huevos grandes
– 1 cebolla blanca mediana
– 2 lonchas de tocineta
– 1 loncha de queso gouda
– Sal
– Pimenta negra
– Aceite de oliva
Preparación
1.- Empezaremos la receta pelando y laminando la cebolla y la reservaremos.
2.- A continuación, cortaremos la tocineta en trocitos y también lo reservaremos.
3.- Cortaremos en trocitos, la loncha de queso y reservaremos.
4.- Pondremos una sartén al fuego con un poco de aceite y cuando esté caliente, añadiremos la cebolla y dejaremos que se vaya pochando, hasta que coja un poco de color. Después la retiraremos y reservaremos.
5.- En la misma sartén, añadiremos un poco más de aceite y empezaremos a freír la tocineta, cuando esté dorado, lo retiraremos y reservaremos en papel absorbente.
6.- Batiremos los huevos con un poco de sal y pimienta, añadiremos la cebolla, la tocineta y el queso, batimos un poco para que se mezclen los ingredientes.
7.-Pondremos una sartén antiadherente al fuego, con unas gotitas de aceite y cuando éste caliente añadiremos la mezcla de huevos.
8.- Dejaremos cuajar por un lado y daremos la vuelta con la ayuda de un plato plano y dejaremos que se vaya cociendo, hasta que consigamos el punto que más nos guste.