Receta original del Cordon-bleu con pechuga de pavo o de pollo empanizado, relleno de queso. Descubre como preparar la mejor receta casera de cordon bleu con queso, jamón huevo para el empanizado, es fácil y rápido. Es buena idea para los niños.
Ingredientes
Pavo o pollo: 4 pechugas
Queso Emmental o similar: 8 rebanadas
Jamón: 4 rebanadas
Huevo: 1
Pan molido: A su consideración
Sal y pimienta: A su consideración
Aceite: A su consideración
Preparación
– Partir las pechugas en el sentido de la longitud. Salpimentar.
– Poner una rebanada de jamón en una de las dos partes de la pechuga. Agregar dos rebanadas de queso.
– Cerrar el Cordon-bleu con la segunda mitad de la pechuga.
– Batir un huevo enterró en un recipiente. Poner el pan molido en otro recipiente.
– Remojar el cordon-bleu en el huevo y luego en el pan molido. Repetir para los cuatro cordon-bleu.
– Cocer en un sartén con aceite cada cordon-bleu unos 15 minutos.