Los Waffles son una de las comidas más conocidas y difundidas de los Estados Unidos. Y aunque hay cientos de versiones, hoy te vamos a dar una de las recetas tradicionales. Para que las hagas en casa y consientas a todos.
Ingredientes Waffles tradicionales
4 huevos grandes
1 taza de azúcar
1 cda de esencia de vainilla
1 taza de mantequilla sin sal a temperatura.
2 cditas de polvo de hornear
1 1/2 taza de leche
3 tazas de harina tamizada.
Waffles
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Preparación Waffles tradicionales
Precalentamos una wafflera a nivel medio.
Mezclamos en un bol los huevos, el azúcar y la esencia de vainilla hasta integrar todo.
Agregamos la mantequilla y batimos hasta obtener una mezcla cremosa y homogénea. Añadimos el polvo de hornear y seguimos mezclando.
Vertemos en la mezcla parte de la leche y parte de la harina, intercaladamente, hasta integrar bien todo. Debe quedar una masa sin grumos y densa (si es necesario, agrega más harina). Reservamos.
Colocamos la mezcla en la wafflera y dejamos cocinar hasta que esté dorada. Servimos y listo.