Galletas sin harina de trigo: La alternativa saludable que sorprenderá a todos en casa

Si buscas una opción para una merienda saludable y libre de gluten, te presentamos una receta sencilla para preparar unas galletas crujientes, sustituyendo la harina convencional por harina de arroz.

Ingredientes necesarios

Para esta preparación, necesitarás:

– 1 1/2 taza de harina de arroz

– 1/4 taza de aceite de coco

– 1/2 taza de azúcar

– 1 huevo

– 1 cucharada sopera de cacao en polvo

– 1 cucharadita de polvo para hornear

Instrucciones de preparación

1. En un recipiente adecuado, integra el azúcar con el huevo.

2. Incorpora el cacao y el polvo para hornear, mezclando hasta obtener una consistencia homogénea.

3. Agrega la harina de arroz de forma gradual, sin dejar de remover la mezcla.

4. Añade 3 cucharadas de agua para ajustar la textura de la masa. Envuelve la preparación y déjala reposar en la nevera durante aproximadamente una hora.

5. Pasado este tiempo, retira la masa de la nevera y procede a darle forma a tus galletas.

6. Precalienta el horno a 350 grados, coloca las piezas en una bandeja previamente engrasada y hornea durante 15 minutos.

7. Retira del horno y permite que se enfríen sobre una rejilla antes de servir.

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