Prepara un delicioso pastel de cambur en sartén: el postre económico que sorprenderá a todos

Sigue cada paso detalladamente para sorprender a tus seres queridos con un postre delicioso, con una calidad que nada tiene que envidiar a las preparaciones comerciales, y con la ventaja de que todo el proceso se realiza directamente en la hornilla.

¿Qué necesitas para elaborar este postre sin horno?

Ingredientes

– 3 cambures

– 2 tazas de azúcar

– 1 cucharada de mantequilla

– 2 huevos

– 1/4 de taza de aceite

– 1 taza de leche

– 1 taza de harina de trigo

– 1 cucharada de polvo de hornear

– 1 cucharada de esencia de vainilla

Preparación

1. Comienza pelando los cambures y cortándolos por la mitad a lo largo.

2. En una sartén a fuego medio-bajo, añade una taza de azúcar y remueve constantemente hasta obtener un caramelo uniforme.

3. Incorpora la cucharada de mantequilla y mezcla hasta que se funda completamente con el caramelo.

4. Acomoda las piezas de cambur sobre el caramelo en la sartén.

5. En un recipiente aparte, bate los huevos junto con la otra taza de azúcar hasta integrar bien.

6. Añade el aceite y la leche, continuando el batido hasta obtener una mezcla homogénea.

7. Integra la harina de trigo y el polvo de hornear; finalmente, agrega la esencia de vainilla para aportar aroma y sabor.

8. Vierte esta mezcla sobre los cambures caramelizados, tapa la sartén y cocina por aproximadamente 15 minutos. Luego, utiliza un plato para voltear el pastel, regrésalo a la sartén y cocina por 5 minutos adicionales.

9. Retira del fuego, deja reposar unos minutos, corta y disfruta de tu creación.