Camarones venezolanos conquistan el mercado internacional

La particularidad de la producción venezolana, enfocada en lo orgánico, está captando el interés de mercados extranjeros. «Hay países que están exigiendo y quieren proteína animal de Venezuela por el tema orgánico. Tratamos de eliminar antibióticos o algunos aditivos sintéticos que causan problemas en la salud animal y por supuesto en la humana», explicó Máximo Colmenares, vicepresidente de Fedeindustria Carabobo.

Las autoridades gubernamentales y los gremios del sector agroindustrial colaboran estrechamente para fomentar la producción de proteínas más saludables. Se están implementando medidas para prevenir enfermedades en los animales y asegurar una nutrición óptima.

Mientras el camarón lidera las ventas al exterior, el pollo se posiciona como el principal producto de consumo dentro de Venezuela. Productores del sector avícola indican que la carne de pollo representa la mayor parte del consumo nacional. Kamil Albazi, un productor del área, compartió datos que evidencian el crecimiento de la producción de pollo: la proteína avícola constituye casi el 60% del consumo total en el país. Se ha observado un incremento en el consumo, y las proyecciones apuntan a que esta tendencia continuará durante el año. La producción nacional ha pasado de 60.000 aves por turno en 2024 a cerca de 90.000 actualmente, con expectativas de alcanzar las 110.000 al finalizar el año.