Cinco beneficios de comer chocolate

Se obtiene mezclando azúcar con dos productos derivados de la manipulación de las semillas del cacao: una materia sólida (la pasta de cacao) y una materia grasa (la manteca de cacao), explican desde la Federación Española de la Nutrición (FEN).

A partir de esta combinación básica, se elaboran los distintos tipos de chocolate (negro, con leche, blanco…), que dependen de la proporción entre estos elementos y de su mezcla o no con otros productos tales como leche y frutos secos. Eso sí, tiene que contener como mínimo un 35 % de componentes del cacao. El contenido en cacao seco desengrasado no será nunca inferior al 14 %, ni el de manteca de cacao inferior al 18 %.

Cinco beneficios de comer chocolate

Todos los chocolates no son iguales y lo más aconsejable es que este haya sido elaborado con un alto porcentaje de cacao, libre de fertilizantes sintéticos, herbicidas o pesticidas y sostenible.

Si reúne todos estos requisitos, mayores serán sus ventajas. Desde la empresa especializada Pacari, destacan cinco beneficios de comer chocolate:

1. Es fuente de energía. El chocolate con alto porcentaje de cacao tiene menos calorías y activa el metabolismo, por lo que se puede aprovechar la energía para las actividades diarias.

2. Bueno para la salud del corazón. Especialmente el chocolate oscuro es rico en antioxidantes, los cuales promueven un flujo adecuado de la sangre y mejoran la salud cardiovascular.

3. Presión arterial. Según recuerdan, el chocolate mejora la circulación sanguínea, gracias a su alto contenido en teobromina, una sustancia que tiene un efecto positivo en el sistema nervioso central al tratarse de un antidepresivo suave.

4. La deseada sensación de bienestar. El chocolate, seguimos hablando de su versión más pura, contiene triptófano, un aminoácido esencial que el cerebro utiliza para producir serotonina, también conocida como la “hormona de la felicidad”.

5. Previene el envejecimiento prematuro de la piel. Su alta concentración de antioxidantes puede ser beneficiosa para la salud de la piel. Por ejemplo, mejorando la resistencia a los rayos UVA, señalan.