Respetar la dieta no es sinónimo de comidas aburridas y sin buen sabor. Una ensalada, preparada con suficiente creatividad, puede ser una opción sana y deliciosa. En esta oportunidad, la combinación de ingredientes cautivará hasta el más reacio a una alimentación libre de grasas. Se prepara con atún, unido a los gustos de cebolla, perejil y aceite de oliva. Su particularidad es la presentación. Se sirve sobre un aguacate que pasa a formar parte del plato.
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Gastronomía
Ensalada de atún servida en aguacate
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Ensalada de atún servida en aguacate
Ingredientes
- 1 tomate
- 1 manojo de perejil
- 2 latas de atún
- 1/2 cebolla
- 2 piezas de aguacate
- 2 limones
- 3 cucharadas de vinagre blanco
- 3 cucharadas de aceite de oliva
- 1 cucharadita de sal
- 1/2 cucharadita de pimienta
Preparación
- Picar finamente el tomate y sacar las semillas. También cortar la cebolla y el perejil y unir todo en un bol.
- Agregar el atún y sazonar con jugo de limón, vinagre, aceite, sal y pimienta. Mezclar hasta integrar.
- Cortar los aguacates por la mitad y colocar unas gotas de limón sobre ellos, para evitar que se oxiden.
- Rellenar los aguacates con la ensalada de atún y servir.
Con información de cocinayvino.com
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