Esta, rápida pero deliciosa forma de preparar un omelette se convertirá en la favotita de toda tu familia, es perfecta para un desayuno de domingo, ¡disfrútala!
Ingredientes (1 PORCIÓN)
- 2 huevos
- 1/2 jitomate cortado en cubos
- 5 hojas de albahaca fresca o una cucharada seca
- Queso fresco
- Sal y pimienta al gusto
Procedimiento
- Picar finamente la albahaca. Reservar.
- Batir los huevos con poca sal, pimienta y agregar la albahaca.
- En un sartén pequeño a fuego bajo, servir el huevo e incorporar el jitomate y el queso inmediatamente después. No mover.
- Tapar y dejar cocinar 5 minutos.
- Destapar, enrollar y dejar cocinar otros 5 minutos.
- Se puede acompañar con salsa o puré de tomate.
Por: Lcda. Angelica Carmona/Imagen: Cortesía.
