Algo distinto para desayunar….Sandwichitos fritos

Ingredientes

4 rebanadas de pan lactal.

4 fetas de jamón cocido.

200 g de queso mozzarella rallado.

8 hojas de albahaca.

3 huevos.

Un ajo picado.

5 hojas de albahaca picada.

Sal y pimienta, a gusto.

250 g de panko.

Un litro de aceite para freír.

Preparación

1 Colocar, dentro de cada rodaja de pan, jamón, mozzarella rallada y albahaca.

2 Doblar al medio en forma triangular.

3 Batir los huevos con ajo y albahaca picados. Salpimentar.

4 Pasar por panko.

5 Freír.

Por: Angélica Carmona/Imagen: Cortesia

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