Feliz regreso a la rutina con esta deliciosa Pasta con atún

Ingredientes:

• Suficiente agua
• Al gusto sal
• 1 taza de pasta de coditos
• 1/2 taza de elote amarillo desgranado
• 1/2 taza de chícharo cocidos
• 1/2 taza de brócoli cocido en árbolitos pequeños
• 1/2 taza de zanahoria cocida en cubitos
• 1/2 taza de pepino en cubitos
• 1 taza de atún en agua escurrido
• 1 cda de jugo de limón
• 1/2 taza de mayonesa light
• 1 cda de sal
• 1 cda de pimienta

Preparación:

1. Cocina la pasta en una olla con agua hirviendo y sal de acuerdo con las instrucciones del empaque. Escurre y enfría.
2. En un bowl, mezcla los coditos cocidos con el elote, los chicharos, el brócoli, la zanahoria, el pepino, el atún, el jugo de limón y la mayonesa. Sazona con sal y pimienta a tu gusto.
3. Sirve y disfruta.