Inicia el día con estos hot cakes de avena

Ingredientes:
1 1⁄2 tazas de leche evaporada
2 huevos
2 cucharadas de polvo para hornear
1 cucharadita de extracto de vainilla
1⁄3 de taza de azúcar mascabado
3⁄4 de taza de avena, molida
3⁄4 de taza de harina integral
Aceite de maíz, en aerosol
Miel al gusto
1 taza de fruta fresca

Una receta más saludable para preparar los  fines de semana que es cuando normalmente los comemos en la casa.

1. Licua la leche con los huevos, el polvo para hornear, la esencia de vainilla, el azúcar, la avena y la harina.
2. Calienta una sartén, rocía un poco de aceite y vierte un poco de la mezcla anterior; cocina por ambos lados y repite el proceso con el resto de la preparación.
3. Sírvelos con un poco de miel, decora con la fruta y disfruta.
Tips:
Puedes añadir cualquier fruta a la mezcla para cambiar su sabor.