Si eres amante de la carne pero también quieres probar algo balanceado, esta arrachera preparada con calabacita, brócoli y salsa cremosa es especialmente para ti. Te decimos cómo hacerla
Necesitas:
800 g de arrachera
4 calabazas fileteadas cocidas
1 taza de hojas de albahaca
1 taza de brócoli cocido
½ taza de quinoa roja cocida
½ taza de quinoa negra cocida
½ taza de quinoa blanca cocida
1 taza de crema
½ taza de mayonesa
2 limones
½ cda. de ajo en polvo
Modo de preparación:
En una sartén a fuego medio dora la arrachera al término deseado y corta en tiras. Mezcla en un bowl la mayonesa, crema, el jugo de dos limones y el ajo en polvo. Sirve la arrachera, agrega la calabaza, brócoli y las hoja de albahaca.
Termina con el aderezo y la quinoa.