Esta receta es de origen europeo y es considerada un clásico. Ideal para disfrutar en un desayuno.
Ingredientes para 2 porciones:
4 rebanadas de pan de molde blanco
2 huevos pequeños
1 cucharadita de azúcar
1/2 cucharadita de canela
1/2 cucharadita de vainilla
Miel o mermelada al gusto
Frutas para decorar, opcional
Aceite, cantidad necesaria
Preparación:
Bate los huevos hasta que la clara y la yema se mezclen, agrega el azúcar, la canela y la vainilla. Vierte en un plato hondo.
Calienta el aceite en un sartén. Mientras tanto, moja los panes en el huevo batido hasta que absorban un poco de la mezcla (repite por ambos lados del pan). Fríe por lado y lado hasta que doren.
Retira del aceite y coloca sobre papel absorbente para eliminar el exceso de grasa. Sirve calientes, colocando por encima miel o mermelada y las frutas de tu preferencia.
Tips: para una textura más suave, puedes agregar un chorrito de leche a la mezcla de huevo.