Estos niditos de huevo son un desayuno diferente, delicioso y decorativo. Seguro que a los más pequeños del hogar les encantará la presentación y el sabor.
Ingredientes Niditos de huevo con jamón y queso
6 rebanadas de pan de molde blanco o de trigo, sin corteza
1 1/2 cdas de mantequilla sin sal, derretida
60 g de jamón cortado en cubitos
60 g de queso cheddar rallado
6 huevos grandes
Para la crema de cilantro y aguacate
1/4 taza de agua
2 cdas de vinagre
1/2 aguacate mediano, en trozos
2 cdas de cilantro
1/4 cdita de sal
1/4 cdita de pimienta
Instrucciones Niditos de huevo con jamón y queso
Precalentamos el horno a 180° C. Enmantequillamos ligeramente un molde para cupcakes
Aplanamos cada rebanada de pan con la mano, enmantequillamos, cortamos en tres barras y las insertamos cuidadosamente en los moldes.
Agregamos 1/2 cucharada de jamón picado, una cucharada de queso rallado, un huevo en cada molde y coronamos con queso.
Horneamos de 10 a 15 minutos o hasta que el huevo esté a nuestro gusto. Cuando estén casi listo coronamos con un poco más de queso.
Retiramos del horno, dejamos reposar por un minuto. Pasamos un cuchillo alrededor del borde de cada nido para aflojar.
Licuamos el agua, el vinagre, el aguacate y el cilantro. Salpimentamos
Servimos cada uno acompañado de una cucharada de nuestra salsa de aguacate . Listo.
Notas de la receta
Para que tu plato sea más saludable puedes sustituir la mantequilla por aceite de oliva, elegir jamón de pavo y queso blanco bajo en grasas.