Este sándwich gratinado está para chuparse los dedos
Necesitas:
8 rebanadas de pan
350 g de queso manchego rallado
100 g de pepperoni
1 cda. de mantequilla
Sal y pimienta al gusto
½ taza de queso parmesano rallado
Aceite en spray
½ taza de mayonesa
2 cdas. de mostaza
Sal y pimienta al gusto
Paso a paso
Precalienta el horno a 180 oC.
Rellena los panes con el queso manchego y dos o tres rebanadas de pepperoni. Por otra parte, presiona con una cuchara el centro de las tapas del sándwich. Barniza con mantequilla y agrega 1 huevo.
Sazona y espolvorea con más queso. Arma el sándwich y hornea (en horno eléctrico de preferencia) por espacio de 10 minutos o hasta obtener el término deseado de cocción del huevo. Retira del horno y sirve.
Mezcla la mayonesa con la mostaza y sazona al gusto.