Prepare en esta cuarentena una rica y variedad de pasapalos, milhojas de camaranos, roll, wraps de pollo, empanaditas en pan de molde y croquetas de papa y queso ¡Muy fácil, rápido y deliciosos!
Sin duda ideal para cualquier ocasión, manos a la obra y a cocinar como Todounchef.
milhojas de camaranos
Ingredientes:
• 2 cdas de mayonesa
• ½ cdta de sriracha
• 1 limón
• Pan de molde integral
• Camarones
Procedimiento
1. En un bol agregamos la mayonesa, la Sriracha (picante), vertemos el jugo de limón y añadimos el jengibre, mezclamos hasta obtener una salsa homogénea. Reservamos.
2. Retiramos los bordes del pan de molde y untamos 2 tapas con la crema, ensamblamos y aplanamos con un rodillo.
3. Cortamos la milhojas de pan a la mitad y hacemos cuadritos. Colocamos en la base más salsa, decoramos con lechuga y coronamos con 1 camarón y un poco más de salsa, bañamos con semillas de sésamo y de cilantro. ¡Servimos y listo!
Roll, wraps de pollo
Ingredientes
• Tortillas de trigo
• Espinaca
• Zanahoria
• Aguacate
• Pollo desmechado previamente cocido
• Queso crema
• Cebollín
Procedimiento
1. Tomamos una tortilla de trigo y le colocamos espinaca, zanahoria, aguacate y el pollo mechado. Untamos con queso crema, le colocamos hojas de cebollín y enrollamos, colocamos a lo largo 5 palillos y hacemos cortes entre cada uno. ¡Servimos y listo!
Empanaditas en pan de molde
Ingredientes:
• 6 Pan de molde
• 120 gramos jamón
• 120 gramos queso
• 1 huevo
• Aceite
Procedimiento:
1. Tomamos un pan de molde, le quitamos los bordes y lo aplanamos con un rodillo, rellenamos con jamón y queso, remojamos los bordes con agua, cerramos a modo de sobre presionando los bordes. Reservamos.
2. Batimos 1 huevo y en el sumergimos las empanaditas.
3. En una olla agregamos el aceite y esperamos que caliente. Freímos hasta dorar. ¡Servimos y listo!
Croquetas de papa y queso
En un bol agregamos 2 tazas de puré de papa amarilla, ¼ de taza de harina de maíz, ¼ taza de queso de nuestra preferencia, 1 cda de ajo en polvo, ½ cdta de pepperoncini, ¼ cdta de comino y ¼ cdta de comino, amasamos.
2. Untamos con un poco de aceite nuestras manos y hacemos las mini croquetas.
3. Diluimos 2 cdas de fécula de maíz en ¼ taza de agua, sumergimos las mini croquetas por la mezcla y pasamos por pan rallado.
4. Las compactamos y freímos en suficiente aceite caliente hasta dorar. ¡Servimos y listo!
YS/Info