Lúcete preparando un delicioso bizcocho húmedo con sabor a naranja que quedará espectacular con esta receta y podrás disfrutar ese dulce momento con tus seres queridos.
Ingredientes:
250 g de mantequilla o margarina
500 g de azúcar refinada
1 taza de jugo de naranja
Ralladura de 1 naranja
6 huevos
500 g de harina de trigo todo uso
1 cucharadita de polvo de hornear
Mermelada de Naranja, c/n (para rellenar)
Azúcar glass para decorar
Preparación:
Precalienta el horno a 180°C.
En el bowl de la batidora coloca la mantequilla con el azúcar y la ralladura de naranja (sin la parte blanca); bate hasta blanquear. Agrega los huevos uno a uno hasta integrar.
Tamiza la harina con el polvo de hornear. Agrégala a la mezcla anterior, con la batidora en baja velocidad, alternando con el jugo de naranja.
Vierte en un molde rectangular o cuadrado, previamente engrasado y enharinado; lleva al horno por 30 a 40 minutos o hasta que al introducir un palillo o brocheta, éste salga limpio.
Retira del horno y deja enfriar un poco. Desmolda aun tibio y coloca en una rejilla para dejar enfriar.
Corta a la mitad; cubre una parte con la mermelada de naranja y coloca por encima la otra mitad; decora con azúcar glass.