Este pollo con salsa cremosita de champiñones se volverá el favorito de papá
Ingredientes:
– 1/4 de taza de tocino picado
– 4 pechugas de pollo sin hueso ni piel
– 1 cdita de sal
– 2 tazas de champiñones blancos
– 1/4 de taza de vino blanco
– 1 taza de crema para batir
Para decorar:
– al gusto de perejil
Preparación:
1. En un sartén a fuego medio, cocina el tocino hasta que esté doradito. Reserva y retira el exceso de grasa.
2. En el mismo sartén, sella las pechugas a fuego alto por ambos lados y sazona con sal. Retira.
3. Agrega los champiñones y cocina hasta que estén suaves. Añade el vino blanco y cocina unos minutos.
4. Regresa las pechugas al sartén e incorpora la crema para batir y el tocino. Cocina por 5 minutos a fuego bajo hasta que espese.
5. Decora con perejil fresco y sirve caliente.