¿Cansado de tu Sándwich de siempre? ¡Prepara este delicioso croque madame con pechuga de pavo y queso!
INGREDIENTES:
– 2 rebanadas de pan blanco de caja
– suficiente mantequilla derretida
– suficiente mostaza
– 3 rebanadas de pechuga de pavo
– 2 rebanadas de Queso Manchego
– 2 cdas de mantequilla
– 2 cdas de harina de trigo
– 1 1/2 tazas de leche entera
– 1/4 cdas de tomillo seco
– al gusto de sal y pimienta
– suficiente de aceite
– 1 huevo
Preparación:
1. Para la salsa blanca, calienta una olla a temperatura media y derrite la mantequilla. Agrega la harina y dora por 3 minutos, luego añade la leche poco a poco sin dejar de mover, para evitar grumos; agrega la mostaza, el tomillo, la sal y la pimienta. Reserva.
2. Extiende el pan blanco en una charola y barniza con mantequilla. Hornea por 5 minutos a 180 °C.
3. Unta la mostaza, agrega el queso manchego, la pechuga de pavo y tapa con una rebanada de pan.
4. Agrega una cucharada de salsa blanca y vuelve a hornear por 5 minutos.
5. Calienta el aceite en una sartén y fríe el huevo por 3 minutos; sazona con sal y pimienta.
6. Coloca el huevo frito sobre el sándwich y sirve.