¿Llegó la hora de hacer de comer y no se te ocurre qué preparar? La respuesta son tacos dorados de papa.
Necesitas:
16 tortillas medianas de maíz
2 papas grandes cortadas en cubos medianos
1/2 taza de leche
2 cucharadas de mantequilla
4 cucharadas de cebolla picada
1/2 taza de salsa roja
1 taza de queso tipo panela
1 taza de lechuga fileteada
1/2 taza de crema
1/4 de cebolla morada fileteada
Aceite suficiente para freír
Paso a paso:
Cuece la papa en agua hirviendo con sal; cuando esté suave escurre y mezcla con la mantequilla, leche, cebolla picada y la mitad del queso.
Rellena las tortillas con la mezcla, sujeta con un palillo y fríe en aceite caliente hasta que doren.
Termina con la lechuga, salsa, crema, queso y cebolla morada.