Dale un giro a tu Sándwich y prepara este riquísimo niño envuelto
Ingredentes:
– 1 paquete de pan blanco
– 1/2 taza de mayonesa
– 1 aguacate en rebanadas delgadas
– 250 gr de jamón
– 1 lata de pimiento rojo
– Lechuga al gusto
– 250 gr de queso amarillo
– 1 lata de chile jalapeño en escabeche picados
Para el aderezo:
– 15 cditas de mayonesa
– 1/2 taza de leche entera
– 2 cdas de chile chipotle molido
Preparación:
1. Extiende sobre la mesa una hoja de papel aluminio.
2. Corta las orillas de los panes y formarlos bien unidos del tamaño que quieras. Aplana el pan con el rodillo y alisa de forma que no se separen las rebanadas.
3. Unta perfectamente toda la superficie con mayonesa. Acomoda las rebanadas de aguacate que deberán ser muy delgaditas, después agrega (todo muy picado y en capas) jamón, pimiento morrón, lechuga, queso amarillo y chile jalapeño.
4. Enrolla hasta que quede bien apretado en el aluminio, ciérralo perfectamente y guarda en el refrigerador.
5. Para el aderezo: mezcla en un recipiente el chile chipotle y la mayonesa. Agregar la leche y sazona con sal y pimienta.
6. Cuando lo vayas a servir, rebana y presenta en un plato.