Imagina por un momento el sabor de unos cubitos de cerdo crocantes encima de unas tostadas de pan ¿Se te hizo agua la boca verdad? Seguro que no se resistirán a preparar esta receta que el mago de la cocina te presenta a continuación.
Es ideal para cenar además tiene un sabor uffff buenísimo. Entonces prepárate como Todounchef para que aprendas a elaborar estos cubitos de cerdo con pan, puedes acompañar este plato con una ensalada fresca.
Ingredientes⠀
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•1/2 cdita de ajo en polvo.⠀
•1/2 cdita de pimienta cayena.⠀
•1/2 cdita de perejil seco.⠀
•1/2 cdita de curry.⠀
•1/2 cdita de pimentón dulce en polvo.⠀
•300 g solomillo de cerdo cortado en cubos.⠀
•1 cdita de sal.⠀
•1/8 cdita de pimienta.⠀
•1 cabeza de ajo pelada.⠀
•30 g de perejil fresco finamente picado.⠀
•4 cdas aceite de oliva.⠀
•2 tomates maduros en concasse.⠀
•4 rebanadas de pan integral tostado.⠀ ⠀
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Instrucciones
1.Mezclamos en un bol todas las especias, agregamos el solomillo, salpimentamos, vertemos 2 cucharadas de aceite, mezclamos bien, tapamos con una envoltura plástica y dejamos marinar por 1 hora en la refrigeradora.⠀
2.Trituramos en un mortero los ajos con el perejil y 2 cucharadas de aceite, luego agregamos el tomate, trituramos y salpimentamos. Reservamos⠀
3.Calentamos una sartén a fuego alto y cocinamos el cochino, hasta que esté listo.⠀
5.Untamos las rebanadas de pan, con la mezcla de ajo, perejil y tomate.⠀
6.Coronamos nuestras tostatadas con los cubos de cochino. ¡Servimos y listo!⠀
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