¿Tienes cambures demasiado maduros en casa? Hay varias cosas deliciosas que podrías hacer con ellas y que no son pan de cambur (banana).
Prueba estas fantásticas recetas con cambures que te recomienda Vix.
1. Helado de cambur
Ingredientes
4 Cambures maduros
Vainilla o cacao en polvo
Procedimiento
Corta los cambures en trozos y llévalos al freezer durante por lo menos un par de horas, hasta que se congelen.
Licúalos hasta que sean puré en el procesador de alimento, y añade unas gotas de esencia de vainilla o cacao en polvo para tener un delicioso helado de cambur.
2. Panquecas de cambur
Ingredientes
1 Cambur mediano
2 huevos
azúcar, miel, jalea, o jarabe de chocolate
Procedimiento
Haz puré con un cambur mediano y mézclalo con dos huevos hasta obtener una pasta homogénea.
Cocina en un sartén como un panqueca regular, y luego cómelos como comerías tus panquecas favoritas: solas, espolvoreadas con azúcar, o bañadas con miel, jalea o salsa de chocolate.
3. Avena con cambur
Ingredientes
Cambur
1 taza de Avena preparada
mantequilla de maní, cacao en polvo o frutas frescas
Procedimiento
Coloca todos los cambures que te creas capaz de comer en el microondas hasta que queden tiernos y caramelizados, y luego añádelos a tu bol de avena.
También puedes añadirle mantequilla de maní, cacao en polvo o frutas frescas.
4. Smoothie de cambur
Ingredientes
1 Cambur
1 taza de leche de coco
¾ taza de fresas
1/3 de taza de piña
½ taza de yogurt griego
½ cucharadita de extracto de vainilla
¼ de cucharadita de sal.
coco tostado al gusto
Procedimiento
Mezcla un cambur con 1 taza de leche de coco.
Agrega ¾ taza de fresas, 1/3 de taza de piña, ½ taza de yogurt griego, ½ cucharadita de extracto de vainilla y ¼ de cucharadita de sal.
Espolvorea el smoothie de cambur con coco tostado si lo deseas.
5. Galletas de cambur, avena y pasas
Ingredientes
1 Cambur
¼ de taza de mantequilla de maní
½ taza de avena arrollada
¼ cucharadita de canela
½ cucharadita de extracto de vainilla
3 cucharadas de pasas de uva
Una pizca de sal
Procedimiento
Empieza precalentando el horno a 180 °C.
Haz puré un cambur bien maduro, y mézclalo con ¼ de taza de mantequilla de maní.
Agrega ½ taza de avena arrollada, ¼ cucharadita de canela, ½ cucharadita de extracto de vainilla, 3 cucharadas de pasas de uva y una pizca de sal.
Colócala de a cucharadas en una bandeja para horno engrasada, y hornea las galletas de cambur, avena y pasas durante unos 14 minutos.