5 ideas para aprovechar los cambures pasados (que no son pan de cambur)

Prueba estas fantásticas recetas con cambures que te recomienda Vix.

1. Helado de cambur

Ingredientes

4 Cambures maduros
Vainilla o cacao en polvo

Procedimiento

Corta los cambures en trozos y llévalos al freezer durante por lo menos un par de horas, hasta que se congelen.

Licúalos hasta que sean puré en el procesador de alimento, y añade unas gotas de esencia de vainilla o cacao en polvo para tener un delicioso helado de cambur.

2. Panquecas de cambur

Ingredientes

1 Cambur mediano
2 huevos
azúcar, miel, jalea, o jarabe de chocolate

Procedimiento

Haz puré con un cambur mediano y mézclalo con dos huevos hasta obtener una pasta homogénea.

Cocina en un sartén como un panqueca regular, y luego cómelos como comerías tus panquecas favoritas: solas, espolvoreadas con azúcar, o bañadas con miel, jalea o salsa de chocolate.

3. Avena con cambur

Ingredientes

Cambur
1 taza de Avena preparada
mantequilla de maní, cacao en polvo o frutas frescas

Procedimiento

Coloca todos los cambures que te creas capaz de comer en el microondas hasta que queden tiernos y caramelizados, y luego añádelos a tu bol de avena.

También puedes añadirle mantequilla de maní, cacao en polvo o frutas frescas.

4. Smoothie de cambur

Ingredientes

1 Cambur
1 taza de leche de coco
¾ taza de fresas
1/3 de taza de piña
½ taza de yogurt griego
½ cucharadita de extracto de vainilla
¼ de cucharadita de sal.
coco tostado al gusto

Procedimiento

Mezcla un cambur con 1 taza de leche de coco.

Agrega ¾ taza de fresas, 1/3 de taza de piña, ½ taza de yogurt griego, ½ cucharadita de extracto de vainilla y ¼ de cucharadita de sal.

Espolvorea el smoothie de cambur con coco tostado si lo deseas.

5. Galletas de cambur, avena y pasas

Ingredientes

1 Cambur
¼ de taza de mantequilla de maní
½ taza de avena arrollada
¼ cucharadita de canela
½ cucharadita de extracto de vainilla
3 cucharadas de pasas de uva
Una pizca de sal

Procedimiento

Empieza precalentando el horno a 180 °C.

Haz puré un cambur bien maduro, y mézclalo con ¼ de taza de mantequilla de maní.

Agrega ½ taza de avena arrollada, ¼ cucharadita de canela, ½ cucharadita de extracto de vainilla, 3 cucharadas de pasas de uva y una pizca de sal.

Colócala de a cucharadas en una bandeja para horno engrasada, y hornea las galletas de cambur, avena y pasas durante unos 14 minutos.