Qué sabrosos son los rollitos de pavo y jamón, muy ligeros e ideales para las cenas o desayunos.
Ingredientes:
600 g de pechuga de pavo, deshuesada y sin piel
200 g de queso crema
100 g de jamón, picadito
2 tomates
Sal y pimienta al gusto
2 dientes de ajo
Preparación:
Lava y seca bien la carne. Pela y pica el ajo finamente.
Toma la pechuga y colócala en una tabla entre dos láminas de papel plástico. Golpea suavemente con un martillo de cocina o con el fondo de un sartén, hasta aplanar bien, cuidando de no romperla. Córtala en filetes, salpimienta y frota con el ajo.
Mezcla el queso crema con el jamón y el tomate. Coloca en el centro de los filetes y enrolla, apretando firmemente; asegura con palillos de dientes.
Coloca los rollos en una fuente para horno. Lleva a horno precalentado a 180°C unos 20 minutos, girando a mitad de cocción.
Sirve acompañados con tiras de vegetales, como zanahoria, hinojo, pimentón, entre otros.