Disfruta de una opción deliciosa sin complicarte con esta receta de gratín de pasta con calabacín.
Gratín de pasta con calabacín
Necesitas:
200 g de pasta
1 taza de queso manchego
1 taza de queso parmesano
3 cucharadas de aceite de oliva
2 calabacín en rebanadas delgadas a lo largo
2 huevos
1 cucharadita de tomillo fresco picado
Paso a paso:
Cuece la pasta hasta que esté al dente.
Drénala y mézclala con el huevo, el tomillo, dos cucharadas de aceite de oliva y el queso manchego. Salpimienta.
Barniza las tiras de calabacín con el aceite restante y sazónalas.
Forra un molde redondo largo (puede ser para pan) y rellénalo con la pasta.
Espolvorea el queso parmesano y hornea a 190ºC hasta que se haya gratinado el queso.
Voltea en un plato y sirve.