Hay preparaciones que nos conectan y nos hacen viajar en el tiempo y ésta es una de ellas. Este delicioso plato, te va a recordar a tus abuelos o cuando tu mamá las preparaba para consentir.
Hoy con esta sopa de cebolla, cargada de sabor y de nutrientes tienes la oportunidad de repartir amor hasta más no poder bocado tras bocado. ¡ A cocinar Como Todounchef !
Como nota importante, el ingrediente principal, la cebolla, ayuda a combatir afecciones respiratorias así que la puedes incluir en el menú cuando ataque la gripe en casa.⠀
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Ingredientes:⠀
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•4 cdas de mantequilla.⠀
•4 cebollas picadas en rodajas finas.⠀
•1 taza vino blanco seco.⠀
•4 tazas de fondo oscuro de carne (Caldo de res).⠀
•1 cdita de sal.⠀
•1/8 cdita de pimienta.⠀
•4 rebanadas de pan francés.⠀
•4 rebanadas de queso gruyere.⠀
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Instrucciones: ⠀
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1.Precalentamos el horno a 200 C°⠀
2.Precalentamos una olla a fuego medio. Derretimos la mantequilla y sofreímos la cebolla hasta dorarla.⠀
3.Agregamos el vino para desglasar y dejamos evaporar la mitad. Añadimos el fondo oscuro de carne, salpimentamos y lo llevamos a hervor. Bajamos a fuego medio y dejamos cocinar por 15 minutos.⠀
4.Servimos la sopa, la cubrimos con las rebanadas de pan y el queso. Llevamos al horno hasta dorar el queso. Retiramos, ¡Servimos y listo!⠀