Los domingos son días de espectaculares recetas, hoy te traemos una para que demuestres tu talento en la cocina, una rica pasta a la crema con mariscos
Ingredientes:
– 4 litros de agua
– 1 cda de sal
– 400 gr de fetuccini
– 2 cdas de mantequilla
– 1 cda de ajo picado
– 1/2 taza de cebolla picada
– 1 taza de camarones frescos, sin cáscara
– 1 taza de calamares
– 1 taza de almejas
– 1/2 taza de vino blanco
– 1 taza de crema
– 1/2 taza de jitomate picado
– 1/4 de taza de queso rallado
– 1/4 de taza de perejil picado
– 1/2 cdita de pimienta
Para servir:
– al gusto de queso parmesano
Preparación:
1. Calienta una olla con agua a fuego alto hasta que llegue a punto de ebullición.
2. Añade la sal y cuando recupere el hervor, cocina la pasta de acuerdo con las instrucciones del empaque. Escurre, enfría y reserva.
3. Calienta la mantequilla y fríe el ajo, la cebolla, los camarones, los calamares y las almejas.
4. Añade el vino blanco y tapa hasta que se evapore.
5. Agrega la pasta, la crema, el jitomate, el queso parmesano, el perejil y la pimienta.
6. Sirve caliente, espolvorea con el queso parmesano y acompaña con pan.