¿A quién le provoca una sopa para sobrellevar el frío navideño? El mago de la cocina, a la comida típica de esta temporada le incorporo algo diferente, fácil de elaborar que aporta ese calorcito para sobrellevar el frío navideño, por eso compartió contigo esta crema con queso, es muy rica y verás que es súper sencilla de elaborar.
Ingredientes:⠀
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•2 cdas de mantequilla.⠀
•1 1/2 cdas de harina.⠀
•1/2 cebolla cortada finamente.⠀
•3/4 taza de consomé de pollo.⠀
•1/2 taza de leche evaporada.⠀
•1/2 taza de queso amarillo rallado.⠀
•1/2 cdita de sal.⠀
•1/8 cdita de pimienta.⠀
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Instrucciones:⠀
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1. Precalentamos una olla a fuego medio, agregamos la mantequilla y sofreímos la cebolla hasta cristalizar, luego añadimos la harina y mezclamos hasta homogenizar. Integramos el consomé y la leche evaporada, salpimentamos. Removemos constantemente y dejamos espesar.⠀
2. Añadimos el queso y dejamos que se funda. ¡Servimos y listo!⠀