Esta receta de pasta gratinada es la preferida de niños y adultos, así que convierte este plato en una experiencia única.
Todounchef te presenta la deliciosa preparación con plumitas que siempre queda muy bien con pollo, esta receta de Plumitas gratinadas es perfecta para esos días en los que estás a mil porque es rica y fácil de hacer y si te llega visita inesperada es una manera de ofrecerles algo extraordinario. ⠀
Ingredientes:⠀
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•2 cdas de mantequilla.
•2 pechugas de pollo cortadas en cubo.
•1 taza de champiñones laminados.⠀
•1 cebolla cincelada.⠀
•3 dientes de ajo cincelados.⠀
•1/2 cdita de sal.
•1/2 cdita de pimienta.
•1 1/2 tazas de salsa bechamel.⠀
•1/4 taza de crema de leche.⠀
•1 paquete de pasta plumitas, cocida.
•500 g de queso parmesano o gruyere, rallado.
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Instrucciones:⠀
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1. Precalentamos el horno a 160 C.⠀
2. Salpimentamos el pollo.⠀
3. Precalentamos el sartén a temperatura mediana, colocamos el aceite y una de las cucharadas de mantequilla. Doramos la cebolla y el ajo, luego sellamos el pollo hasta que esté dorado y agregamos los champiñones. Salteamos junto al pollo por unos minutos.⠀
4. Luego incorporamos el vino para desglasar la sartén⠀
5. Agregamos la bechamel, la crema de leche y salpimentamos. Reservamos⠀
6. Engrasamos una fuente refractaria y colocamos una capa de plumitas y una capa de mezcla de pollo y repetimos el proceso hasta culminar la mezcla⠀
Cubrimos con el queso parmesano y llevamos al horno para gratinar por 15 min o hasta que esté bien dorado. ¡Servimos y listo!⠀