Disfrute las fiestas decembrinas preparando este exquisito Tronco de Navidad

Un postre con alegoría a fiesta y aroma a navidad es indispensable en nuestras mesas festivas, por eso proponemos el famoso tronco de navidad, esta preparación a base de bizcochuelo y relleno y cobertura de chocolate es riquísima y resulta ideal por su presentación y sabor para finalizar la cena de navidad.

Tómese su tiempo y dedíquele unas horas a hacer un bello tronco de navidad a base de chocolate, el resultado ser llamativo y delicioso, ideal para terminar con alegría la cena festiva.

Ingredientes:

Para el bizcocho:

4 huevos enteros.

2 yemas.

80 g. de azúcar.

Ralladura de ½ limón.

80 g. de harina.

Para el relleno y decoración

400 g. de chocolate para fundir

250 g. de mantequilla

150 g. de azúcar

1 cucharada de ron blanco

8 guindas

Preparación:

1. En un recipiente bata las claras a punto de nieve y reserve. y mezclar todo con cuidado
2. En otro recipiente, bata las yemas con el azúcar y el limón hasta que esté cremoso.
3. Añada la harina y poco a poco con movimientos envolventes integre las claras.
4. Poner sobre la bandeja de hornear papel encerado o de aluminio y esparcir la masa dándole forma rectangular, cocer al horno durante 15 minutos a 200 º C.
5. Coloque la masa horneada encima de un paño, con el papel hacia arriba. Retire cuidadosamente el papel y enrolle la plantilla de bizcocho con la ayuda del paño. Deje enfriar.
6. Proceda a fundir el chocolate al baño de maría, y reserve. Luego bata la mantequilla con el azúcar, añada el ron e intégrelo al chocolate.
7. Desenrolle el bizcocho, cubra con la crema de chocolate reservando un poco para decorar.
8. Vuelva a enrollar y cubra con una capa de chocolate. Haga unos adornos con un tenedor, a modo de rayas irregulares y coloque las guindas, adornando el tronco.
9. Lleve el tronco a la nevera y déjelo enfriar al menos una hora hasta el momento de servir.