Por su increíble sabor estas deliciosas berenjenas asadas se convertirán en las favoritas.
Son muy sencillas de preparar, son un acompañante perfecto además de ser súper versátiles y siempre quedan deliciosas, más aún, si el ajo hace su magia como en esta receta de berenjenas al ajillo.⠀¡A cocinar como Todounchef!
Ingredientes:
• 2 berenjenas cortadas en rodajas⠀
• 150 g de harina integral⠀
• 2 cdas de aceite vegetal⠀
• 2 cabezas de ajo trituradas⠀
• 1 cebollín finamente picado⠀
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Instrucciones:⠀⠀
1.-Pasamos las berenjenas por la harina integral.⠀
2.-Precalentamos una sartén con aceite de oliva a fuego medio. ⠀
3.- Rehogamos el ajo en el aceite. Esperamos a que comiencen a dorarse y los sacamos. En ese mismo aceite cocinamos las berenjenas hasta dorar por cada lado.⠀
4.-Añadimos por encima el ajo que cocinamos anteriormente.⠀
5.-Servimos con un poco de cebollín encima y ¡listo!⠀