¿Quieres deleitar a tus invitados?. Prueba estas ricas alitas de pollo con una salsa Polinesia de muerte lenta.
Los ingredientes
– 1/2 kilo de pechugas de pollo cortadas en trozos alargados
– 2 o 3 cucharadas de harina
– 1 cucharadita de ralladura de cáscara de limón
– 3 cucharadas de aceite de oliva
Sal, pimienta y pimentón
Para la salsa
– 30 gramos de azúcar morena
– 2 cucharadas de jugo de naranja
– 2 cucharadas de jugo de piña
– 1 cucharada de salsa de soya
– 1 cucharada de Maizena
– 2 plátanos pequeños o uno grande cortado en rodajas
– 1/2 kilo de piña fresca cortada en cubos
La preparación
Mezclar la harina, las especias y cáscara de limón con la carne.
Calienta el aceite en una sartén grande y fríe todo durante unos diez minutos, removiendo y procurando que las tiras de pollo queden bien doraditas y crujientes.
Mezcla el azúcar, los jugos, y la salsa de soya, vierte en una sartén.
Diluye la Maizena en un poco de agua fría y añade sin dejar de remover.
Echa los trozos de piña y de plátano, deja que se calienten un momento y apaga el fuego.