La chayota ,es muy adecuada para personas que quieren adelgazar, ya que contiene muy pocas calorías, por eso te presentamos esta receta exclusiva para los que están a dieta. Así que vamos a ver qué dicen los amantes de las preparaciones ricas en veggies.
Aquí la receta de Todounchef de esta Chayota rellena increíble, la técnica que uso para prepararla, concentra mucho sabor. ¡A disfrutarla!
Ingredientes:
• 2 Chayota peladas, cortadas a la mitad y carvadas lijeramente.
• 1 Cebolla en plumas
• 1 cda de ajo fileteado
• 2 Tomate en dados
• 1 Pimentón rojo en dados pequeños
• 50 g arbolitos de brócoli
• 50 g jamón en tiras o cubos (opcional)
• 1 cdta Hierbas aromáticas francesas
• 100 g Mozzarella
• 1 cda mantequilla
Preparación:
1. En una sartén a fuego medio, derretimos la mantequilla y cocinamos la cebolla, el ajo, el pimentón y el tomate hasta dorar
2. Seguidamente, agréganos las hierbas aromáticas, el brócoli, el jamón y los pedacitos de chayota que nos quedaron cuando la carvamos. Dejamos cocinar todo por 2 minutos y reservamos
3. Rellenamos las chayotas con el guiso, coronamos con el queso y llevamos al horno a 180oC por 15 minutos. ¡Servimos y listo!
Otra alternativa es cocinarlas al papillote, introduciendo la preparación dentro del sobre, dejando cocinar por unos 10 minutos. De esta forma los sabores se concentran y quedan más intensos.