En este fin de semana prepara para tu paladar un plato diferente. Aquí pensamos en tí y te traemos esta sencilla y fácil receta de pan con aceitunas y romero, una explosión de sabores.
Ingredientes
-3 tazas de harina leudante o con levadura
-½ cucharadita de sal
-75 gramos de mantequilla troceada
-1 cucharada de romero fresco troceado
-¾ de taza de aceitunas negras sin hueso y cortadas a la mitad
-¾ de taza de suero de leche
-½ taza de agua
-1 cucharada extra de suero de leche
-1 cucharada extra de ramitas de romero fresco
-6 aceitunas negras extra, sin hueso y cortadas por la mitad.
Preparación
-Precalentar el horno a 220 °C con ventilador.
-Engrasar un molde cuadrado de 22 centímetros.
-Tamizar la harina y la sal en un bol grande.
-Con los dedos, incorporar la mantequilla hasta que la mezcla se asemeje a migas irregulares y agregar el romero y las aceitunas.
– Añadir, removiendo, el suero de leche y el agua suficiente para hacer una masa suave y pegajosa.
-Trabajar la masa sobre una superficie enharinada hasta que quede lisa y presionarla para formar un cuadrado de 22 centímetros.
– Con un cuchillo afilado, cortar en 12 trozos iguales y ponerlos en el molde separándolos un poco.
-Pintar las partes superiores con el suero de la mantequilla extra y coronarlo todo con las ramitas de romero extra y las aceitunas.
-Hornear durante 30 minutos o hasta que se doren. Dejarlos reposar en el molde 5 minutos antes de ponerlos a enfriar en una rejilla.