Prepara estas ricas galletas hechas en casa, para que sorprendas a los tuyos dando a estos ricos dulces aspecto de estrella, corazón, trébol…
Ingredientes
200 g de harina
110 g de mantequilla
130 g de azúcar
2 yemas de huevo
Preparación
Mezcla la mantequilla ablandada con el azúcar hasta formar una crema fina.
Añade las yemas una a una sin dejar de batir.
Añade la harina poco a poco hasta obtener una pasta homogénea y blanda, amasando ligeramente.
Deja reposar 10 ó 15 minutos.
Extiende la masa con rodillo sobre una superficie enharinada.
Cortar las galletas con cortapastas. En las tiendas especializadas podrás encontrar diferentes moldes para darles la forma que más te guste. Puedes combinar los distintos moldes para hacer así un surtido de galletas más variado.
Poner las galletas en una fuente de horno con papel sulfurizado.
Hornear en horno, precalentado a 180 ºC, durante 10 ó 15 minutos aproximadamente, hasta que tengan un ligero color dorado. Dejar enfriar.