Las cremas son recetas muy sencillas y deliciosas, con las que en poco tiempo, podemos obtener una sabrosa combinación de sabores, que nos aportaran vitaminas, fuerza y energía.
Además, es una manera mucho más fácil de que los más pequeños de la casa, consuman la cantidad de verduras recomendada.
En esta ocasión, vamos a mostrarles cómo preparar una crema de maíz y pimiento rojo, queda deliciosa y su sabor sorprenderá a tus hijos.
Ingredientes
(2 personas)
– 1/2 cebolla
– ¼ de pimiento rojo
– 1 latita de maíz (150g)
– 500ml de caldo de pollo caliente o la misma cantidad de agua y 1 pastilla de caldo concentrado
– Sal
Preparación
Empezaremos esta deliciosa crema, pelando y picando la cebolla y la reservaremos.
Lavaremos y picaremos el pimiento y, también, lo reservaremos.
Escurriremos el maíz y lo reservaremos.
Pondremos una cazuela al fuego con un chorrito de aceite y añadiremos la cebolla y el pimiento, removeremos y dejaremos que se vayan rehogando.
Dejaremos pasar unos 10 minutos aproximadamente e incorporaremos el maíz y la sal al gusto, removeremos, dejaremos durante un par de minutos más.
A continuación, añadiremos el caldo y dejaremos cocer hasta que estén todos los ingredientes tiernos.
Retiraremos del fuego y lo trituraremos con la ayuda de una batidora eléctrica.
Colaremos para evitar encontrar grumos.
Volveremos a llevar al fuego y dejaremos cocer durante 5 minutos más, para servirla caliente.
Trascurrido este tiempo ya tendremos lista nuestra crema de maíz lista para degustar.
En el momento de servir, podemos acompañarla con unos granos de maíz y perejil picado.