Esta bola de queso con tocino es el aperitivo es perfecto para servirlo en navidad. Además de ser muy fácil de preparar, es muy sabrosa. Esta receta se puede preparar con anticipación para ahorrar tiempo, solo hay que mantenerla en el refrigerador hasta el momento de servirla. Una vez que prueben esta receta lo más probable es que no paren.
Ingredientes
8 onzas de queso crema
2 cucharadas de leche
2 tazas de queso cheddar, rallado
1/4 taza de queso azul desmenuzado
1/2 cucharadita de ajo en polvo
1/4 cucharadita de pimienta
Una pizca de sal
1/4 taza de cebollas verdes, picadas
4 onzas de pimiento en cubitos, escurridos
1/2 taza de nueces, finamente picados
10 rebanadas de tocino, cocido, desmenuzado
3 cucharadas de perejil fresco, picado
2 cucharadas de semillas de amapola
Galletas, para servir
Preparación
En un tazón grande con una batidora eléctrica, mezclar el queso crema, la leche, el queso cheddar, queso azul, sal y pimienta hasta que estén bien combinados.
Agregar las cebollas verdes, pimiento, la mitad de las nueces picadas, y la mitad del tocino desmenuzado y mezclar bien.
Transferir la mezcla a un gran pedazo de plástico.
Formar una bola y envolver herméticamente.
Refrigerar durante al menos una hora, o hasta que la mezcla es suficientemente firme para manejar.
Combinar el tocino restante, nueces, perejil y semillas de amapola en un plato o pastel plato poco profundo.
Rodar la bola de queso en la mezcla de tocino. Cubrir y refrigerar hasta que esté listo para servir.
¡Disfrutar!