Clásica ensalada con parmesano y un aderezo y crotones.
INGREDIENTES
1 lechuga orejona
1 huevo tibio
1/2 diente de ajo rallado
jugo de limón rallado
1/2 taza de aceite de oliva
pimientas
1/4 de taza de queso parmesano rallado
1 bolillo del día anterior rebanado y frito
PROCEDIMIENTO
Meter en la licuadora el huevo, ajo, limón, aceite, sal y pimienta. Agregar a la lechuga previamente lavada y seca.
Espolvorear el queso parmesano y adornar con los panecitos fritos.
Se puede servir en platos individuales.