Da Silva, de origen portugués, logro alcanzar la fama gracias a la infinidad de sabores que creo en la metrópoli merideña mejor conocida como la de “los mil sabores”, cualidad que la hizo merecedora del Guinness en 1991 cuando contaba con 368 y título que revalidó en 1996 al ofrecer 591 variedades.
Manuel, murió en la capital de Mérida, donde fundó y mantuvo en pie el establecimiento pese a la grandes dificultades, asimismo, este controversial heladero logró promover el turismo y catapultó la heladería como uno de los primeros sitios que debe visitar cualquier persona y deleitarse con sus 1.000 sabores en el municipio Libertador.
Entre tanto, el Gobernador el occidental estado Mérida, Ramón Guevara, se pronunció ante el fallecimiento de Da Silva, a quien calificó “patrimonio de la ciudad”, y señaló el hecho como “una triste noticia”.
La Heladería Coromoto comenzó a operar en la década de los años 80 con sabores tradicionales y a lo largo de los años fue ampliando su oferta hasta ofrecer helados de aguacate, cebolla, camarones, fríjoles hasta lograr propuestas con más de 860 ingredientes.
