Muchas veces queremos impresionar o disfrutar de postres sencillos y sin mucho esfuerzo. Creemos que nos tenemos que esclavizar en la cocina por horas para lograrlo, pero no con nuestras recetas. Aquí te enseñaremos a realizar un cheesecake sin hornear y sin que gastes tu tiempo.
De por sí tener que precalentar el horno, limpiarlo y usarlo ya te llevó toda la tarde. Para que no te pase esto aprende a realizar postres sencillos como el cheesecake sin hornear el cual no te consumirá más que unos minutos. Lo haces, lo metes al refrigerador, y disfrutas del dulce sabor. Parece ser demasiado perfecto para ser verdad, ¿no crees?
Ingredientes:
250 gramos de galleta María molidas.
130 gramos de mantequilla sin sal.
2 cucharadas de azúcar.
4 paquetes de queso crema a temperatura ambient.e
1 1/4 tazas de leche condensada.
1/2 taza de jugo de limón.
1 cucharadita de extracto de vainilla.
3 sobres de grenetina hidratada.
Procedimiento:
La base de tu cheesecake sin hornear
1.- Engrasa tu molde con la mantequilla sin sal.
2.- Tritura las galletas María hasta que queden como polvo.
3- Derrite la mantequilla y agrega las calletas.
4.- A la misma mezcla añádele dos cucharadas de azúcar y mezcla.
5.- Coloca tu mezcla en el molde del pastel presionando para formar la base y congélala por 10 minutos.
El relleno de tu postre
6.- Bate el queso crema con una batidora eléctrica a velocidad media hasta que tenga una textura suave.
7.- Agrega leche condensada poco a poco.
8.- Añade el jugo de limón, la vainilla y la grenetina hasta que todo se integre en una mezcla homogénea.
9.- Vierte el relleno sobre la base de galletas, aplana con una cuchara grande y congela por dos horas.
10.- Decora con la fruta que prefieras y refrigera por una hora.
