Este Rollo Salado de Jamón y Queso es muy fácil de preparar. Se prepara a horno, con papas y se rellena de jamón cocido y queso. Con pocos ingredientes tendrás un pastel salado muy rico para toda la familia.
A este tipo de receta se le conoce también como brazo salado.
Ingredientes:
– 3 papas grandes o 4 medianas
– Media cebolla
– 100 gr de queso rallado
– 2 huevos
– lonchas de jamón cocido
– lonchas de queso
– Una pizca de sal
– Pimienta negra molida
Preparación:
1. En primer lugar, pelamos las papas y las lavamos. En un bol ra-llamos las papas crudas. No hace falta que las hagas antes.
2. Después, lavamos y cortamos la mitad de una cebolla no dema-siado grande. Cuando la tengamos bien picada la añadimos al bol junto a las papas ralladas.
3. A continuación, agregamos la taza de queso rallado y una pizca de sal y pimienta. Si deseas puedes poner un poco de mozarrella y un poco de parmesano.
4. Después, añadimos también los 2 huevos y removemos bien to-dos los ingredientes.
5. Ahora, extendemos la masa en una bandeja de horno con papel horneable. Precalentamos el horno a 180 grados y metemos la masa de papas durante una media hora aproximadamente. Hasta que el huevo haya cuajado y nos vaya cogiendo color dorado.
6. Luego, la sacamos y dejamos enfriar.
7. Una vez esté la masa del Rollo Salado de Jamón y Queso fría, le ponemos encima lonchas de jamón cocido cubriendo la superficie y además las lonchas de queso. Esto será para rellenar nuestro brazo salado.
8. Después, lo enrollamos a lo largo con cuidado de que no se rompa la masa del rollo, dejando el relleno de jamón y queso dentro.
9. Finalmente, lo metemos de nuevo al horno durante unos 10 o 12 minutos, hasta que veamos que la masa esté dorada. Y ¡listo!
Esta receta además de ser muy fácil de preparar lo puedes rellenar por dentro de los ingredientes que quieras. Esta es una de las opciones más rápidas y económicas, así que puedes innovar y jugar con esta receta para obtener otras formas de hacer el rollo salado.